Une première Rencontre Locale de la restauration collective

Cette action du Plan Alimentaire Coeur du Jura a pour objet de relier les structures de la restauration collective locale et les producteurs.

Afin de :

• Partager les pratiques et les expériences entre pairs
• Echanger autour des enjeux de la loi EGAlim
• Construire une feuille de route pour l’introduction de produits bio et locaux
• Identifier les besoins afin d’organiser de futurs ateliers et actions d’accompagnement

Aux côtés du vice-président de la CCAPS chargé des circuits courts et de la chargée de mission du PAT à la Communauté de communes, deux personnes de BIO BFC, association régionale spécialisée pour le développement de l'agriculture biologique, ont animé cette première rencontre.

Autour de la table figuraient des représentants du Service Commun de Restauration de Poligny (SRC), du Centre de Réadaptation Cardiologique et de Pneumologie de Franche-Comté, de la Maison Familiale et Rurale, de la Restauration intercommunale, du Lycée Friant (Arbois-Poligny) et du collège Jules Grévy (Poligny).

Parmi les différents ateliers qui ont ponctué les présentations thématiques, un débat sur les questions liées à l'agriculture biologique, un quiz sur les différents labels reconnus ou non dans le cadre de la loi EGAlim…

Une première rencontre qui ouvre sur d'autres rendez-vous.